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微笑食記・宅配美食 | 速食新選擇,豐食聚蘿蔔糕專賣,手工蘿蔔糕、芋粿巧。

By 凌晨12:28 ,

自從當媽媽後,光是顧小孩、做家事就塞滿了一整天。
孩子要顧,自己的肚子也是要顧。
還要備三餐,就會希望能有「簡單方便」可以完成的食物,這時,能夠即時加熱的食品就是滿好的選擇。


聞到蘿蔔的清香和油蔥的香氣,都會覺得有個美好的一天,蘿蔔糕這種台灣美食,很容易在菜市場或是在大賣場看到。
簡單料理,覺得「今天吃什麼」又少了一個煩惱。(笑)

收到商品時,是用紙箱好好的保護蘿蔔糕的,所以打開後是完全沒有受到任何損壞哦!



往往超市或是大賣場、菜市場,總是賣一大塊蘿蔔糕,但豐食聚的蘿蔔糕給了不同的觀感。

包裝上有QRCORD,掃描上面的QRCORD會進入官網,有每一種蘿蔔糕的成分介紹,純米漿研磨製成,強調手工現做,不加粉,不加防腐劑,採獨立真空包裝,每包約340~370公克,足夠一個人食用而且還太多!有時候老公在家,再多拆一包讓老公以為我很賢慧。(笑)
豐食聚網路上有特別註明:只需將蘿蔔糕拿進微波爐加熱,即可食用。

但是!!小善家沒有微波爐啊!
所以讓我們再次使用萬能的「大同電鍋」+「平底鍋」。

煎蘿蔔糕技巧:冷油冷鍋大火3-5分鐘就可以了,因為它是熟的喔。

「輕量包裝」的蘿蔔糕,真的是懶人料理,微波加熱即可食用,連刀都不用拿了!
豐食聚的蘿蔔糕很貼心,不管什麼口味都為你切好,厚薄適中,重點是,有四種口味:原味、港式煙燻、台式油蔥、招牌芋頭,還有傳統美食芋粿巧。
(不過,為啥包裝上寫著豐食祭?)


【台灣芋粿巧】
外觀是經典的台灣形狀(台灣萬歲!)。
成分:大甲檳榔心芋頭,打開包裝就可以聞到濃厚的芋頭香,蒸的時候,口水都快流下來惹。






小善用電鍋蒸,吃起來有點黏,但特別紮實有嚼勁,芋頭香氣十足。
不想碰油煙的你可以這樣清爽吃,但油煎後是多了份焦香味。(我老公一直叫用炸的,哈哈,下次再來試試。)
蒸過的芋粿巧,可以清楚看見小心機的印上豐食聚(祭)。



【台式蘿蔔糕】
打開包裝,是懷念的傳統古早味,一直很懷念小時候上學路邊的無名早餐店的蘿蔔糕,再加上一些醬油膏!哇,口水直流。

成分:在來米、白蘿蔔、油蔥酥、醬油。


油蔥酥是最佳配角,卻不會蓋過蘿蔔的原味,吃得到蘿蔔香甜滋味,喜歡傳統古早味的朋友絕對不要錯過。





【原味蘿葡糕】

用電鍋蒸,單純的蘿葡香味,看得到食材的原味,那一絲一絲的蘿蔔,配上純淨的白。

不沾任何醬就很好吃。

吃了豐食聚的蘿蔔糕才發現原來正常料理出來的蘿蔔糕是如此,軟綿清甜,有種入口極化的感覺,也頗適合小孩和老人家。




【港式蘿蔔糕】一直都喜歡港式蘿蔔糕,多層次的口感,冷著吃、煎著吃都好。
從小去港式飲茶餐廳不管點了甚麼點心,港式蘿蔔糕是一定不會放棄的。

口感上較豐富,加入了培根、火腿、豬肉、紅蔥頭。

用平底鍋乾煎,味道充份釋出,香氣完全湧現,絕對會讓人食指大動!






【招牌芋頭】這款芋頭糕是以大甲芋頭取代了蘿蔔,口感上和蘿蔔糕很像,但咬下去後,濃郁的芋頭香。每一口都吃的到不同口感。








這次可以體驗豐食聚的蘿蔔糕,雖然是宅配美食,但豐食聚不會因為是宅配食物而有所馬虎,當天製作當天宅配,新鮮吃得到!比較特別的是,除了宅配以外,為了要求品質,不做批發,只有在每個市場輪流販售。小善有默默關注一下實體販售地點,都以北部市場販售為主,所以外縣市的朋友們,就點開網頁線上購買吧!(笑)

接下來是「小善的實驗廚房」。
蘿蔔糕還可以怎麼吃呢?

【蘿蔔糕湯】雖然不是道地的蘿蔔糕湯,但是煮菜本來就是隨心所欲啊。
準備食材:港式蘿蔔糕、香菇、肉燥、蝦米、蔥花




步驟一:蘿蔔糕切小塊,煎好蘿蔔糕後先盛起來,火不用關喔。
步驟二:香菇、肉燥放入同個鍋子爆香。
步驟三:加入水,等水滾加入煎好的蘿蔔糕與蝦米,再讓水滾一下,灑上蔥花就完成了喔!

【咖喱蘿蔔糕】
準備食材:台式蘿蔔糕、咖哩塊
步驟一:蘿蔔糕切小塊,煎好蘿蔔糕。
步驟二:加入水,火轉為小火,放入咖哩塊。
步驟三:要不時地輕輕攪拌讓咖哩塊溶解成稠狀就完成囉!。




🔺單純記錄自己對於味覺的食記,口味與視覺上依個人喜好不同,請自行斟酌。
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豐食聚蘿蔔糕專賣 |





實體販售:各大市場(FB會公布販售地點)

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